Pecannötspaj!
Recept
Pajskal
3 dl vetemjöl
125 gr smör
1/2 tsk salt
1 tsk strösocker
3 msk vatten
Fyllning
125 gr smör
2 msk vetemjöl
3 dl ljus sirap
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 ägg (lätt vispade)
1 tsk vaniljsocker
150-200 g pecannötter (grovt hackade)
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet tio minuter i 200 grader.
Koka upp smör, socker, sirap, vetmjöl, och salt och låt det sjuda i tre minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
Blanda sedan i nötter, vaniljpulver och de lättvispade äggen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders. Låt stå kallt, gärna över natten, och servera med vispad grädde elelr vaniljglass.
Den ser hur god ut som helst, blir jättesugen. Synd att vi inte är grannar
kramar
Åh va skönt o höra att det finns fler som helt enkelt bara kan få ett sug efter nötpaj.Tack för receptet, helt underbart. Hade dessvärre inga pecannötter men testade med valnötter o chashew( vad gör man inte när suget sätter in) o det kan rekommenderas. Ska se till att köpa hem pecannötter så man kan lyxa till det nästa gång. Ha det underbart.