Jag hittade ett recept på tekakor, som faktiskt påminner om Åsanders (ett fd bageri i Kramfors). Det står att det ska vara 2 ägg i receptet, frågan är bara var man ska knäcka i dessa. Jag skippade äggen. I receptet står inget om detta iaf!? Jag hittade receptet på denna sida.



Recept
½ liter mjölk
2 ägg
1 paket jäst
100 g margarin
4 krm salt
2 tsk malen kardemumma
1½ dl strösocker
ca 18 dl vetemjöl
Pensla med vatten före och efter gräddningen

Värm mjölken och margarinet och gör vanlig bulldeg och låt den jäsa i 30 minuter. Tag upp degen och dela i 60 grams bitar och kavla ut dem till tekakor. Lägg på bakplåtsklädda plåtar och nagga dem med gaffel. Låt jäsa tills det höjer sig, ca 40 minuter. Grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter på 225 grader.


Nu har jag dukat upp en härlig frukost med ägg, skinka, ost, grönsaker, juice, te och nybakat bröd. Nu ska jag bara väcka A också :)