Idag är första gången som jag ska steka kött i ugnen med hjälp av en stektermometer. Har haft den i skåpet länge men inte använt den. Hoppas köttet blir bra, jag förlitar mig nog inte till 100% på den eftersom det är första gången den används, vore synd att förstöra oxfilen...Att vi lyxar till det lite idag beror helt enkelt på att vi är lediga och kan äta tillsammans :)



Update... Köttet blev helt fantastiskt gott :) Lagom rosa och supersaftigt. Hädanefter kommer jag alltid att göra såhär.