Räkor i het tomatås
Ni som läser min blogg vet säkert att jag lätt snöar in på vissa maträtter och äter dessa tills jag inte kan se rätten mer utan att må illa :) Förut var det spenat och fisk och nu är det räkor. Jag skalar säkert flera kilo i veckan. Idag skalade jag 2 kilo. Jag har blivit lite av en expert på detta. Jag är som en maskin. Det går fort :)
Av räkorna gör jag sedan en rätt med krossade tomater, chilisås, torkad chili och lite andra kryddor. Låter allt koka ihop så vätskan försvinner och blandar sedan i räkorna. Ibland slänger jag i räkorna för tidigt så dem krymper till hälften och blir sega, men för det mesta blir det gott, riktigt gott :) Till detta äter jag sedan quinoa.
Quinoa är väldigt gott. Dessutom är det rikt på proteiner, mineraler och vitaminer. Bättre än ris som jag bara blir uppblåst av.
Av räkorna gör jag sedan en rätt med krossade tomater, chilisås, torkad chili och lite andra kryddor. Låter allt koka ihop så vätskan försvinner och blandar sedan i räkorna. Ibland slänger jag i räkorna för tidigt så dem krymper till hälften och blir sega, men för det mesta blir det gott, riktigt gott :) Till detta äter jag sedan quinoa.
Quinoa är väldigt gott. Dessutom är det rikt på proteiner, mineraler och vitaminer. Bättre än ris som jag bara blir uppblåst av.
Kommentarer
Trackback