Panerad fisk
Igår åt vi panerad fisk med räkröra här hemma. Det var gott :) I räkröran använder jag matlagningsyoughurt som bas vilket håller nere kalorierna, om man nu vill det. Annars fungerar det lika bra med creme fraiche :)
Fisken gjorde jag på ett enkelt sätt. Rullar den i ströbröd och lägger den sedan i en ungsform. Nackdelen är att den inte blir krispig, men smaken är densamma. En väldigt enkel panering och man slipper hålla på med mjöl och ägg. Latmanspanering kanske det kan kallas :)
A undrade lite försiktigt om den inte skulle vara krispig. Då svarade jag att antingen får du den krispig men utan räkröra, eller så får du den som nu med räkröra :) Han valde det sista om än lite motvilligt ;)
Fisken gjorde jag på ett enkelt sätt. Rullar den i ströbröd och lägger den sedan i en ungsform. Nackdelen är att den inte blir krispig, men smaken är densamma. En väldigt enkel panering och man slipper hålla på med mjöl och ägg. Latmanspanering kanske det kan kallas :)
A undrade lite försiktigt om den inte skulle vara krispig. Då svarade jag att antingen får du den krispig men utan räkröra, eller så får du den som nu med räkröra :) Han valde det sista om än lite motvilligt ;)
Kommentarer
Postat av: Jennie
Ett annant tips är att rulla i mjöl,salt o annan favorit krydda som dill tex steka och gå klart i ugnen GOTT!
Postat av: Moa
Svar: Låter också gott :)
Trackback